【やりいか】上品な甘みと、ねっとりとした食感。繊細さが光る、イカの女王
透き通るように美しく、輝くような白い身が特徴の「やりいか」。
その身は驚くほど柔らかく、ねっとりとした舌に絡みつくような食感と、上品で濃厚な甘みが楽しめます。
表面に施した丁寧な飾り包丁が、シャリと優しく絡み合い、口の中でとろけるような一体感を生み出します。
力強い歯ごたえの真イカとはひと味違う、繊細で優雅な味わいは、まさに「イカの女王」と呼ぶにふさわしい品格。
イカ本来の甘みをじっくりと味わいたい方におすすめの一貫です。
