【たこ頭】足とはひと味違う、柔らかく奥深い旨み
タコの頭(胴の部分)は、足の部分とは異なる独特の食感が魅力です。 しっとりとした柔らかさの中にも、心地よい歯切れと弾力が感じられ、噛むほどにタコ本来の優しい甘みと奥深い旨みがじんわりと広がります。
あっさりとしていながらも、しっかりとした満足感があり、一度食べるとその風味の虜になる方もいらっしゃる、隠れた人気メニューです。
(もしお店で茹でている場合や、茹で加減にこだわりがある場合) 丁寧に処理し、絶妙な茹で加減で仕上げることで、たこ頭ならではの最高の食感と風味を引き出しています。
淡白ながらも味わい深い、たこ頭ならではの美味しさをお楽しみください。