【さばがり巻】脂の乗った鯖と、ガリの爽快感が織りなす絶妙な調和
丁寧に仕込んだ脂の乗ったしめ鯖と、シャキシャキとした食感のガリ（甘酢生姜）を一緒に巻き上げました。 しめ鯖の濃厚な旨みをガリの爽やかな酸味とほのかな甘みが引き締め、口の中でさっぱりとしながらも奥深い味わいが広がります。
当店自慢のしめ鯖と、名脇役のガリとの相性は抜群。 それぞれの素材の良さが際立ち、互いを引き立て合う、計算された美味しさです。
こってりとしたネタの後のお口直しにも、お酒のお供にも最適です。 一度食べたらきっとまた食べたくなる、あとを引く爽やかな風味をお楽しみください。
