甘えび

【甘エビ】とろける舌触りと濃厚な甘み、海の恵みを味わう

透き通るように美しい紅色の身が魅力の甘エビは、その名の通り、口の中でとろけるような食感と濃厚な甘みが特徴です。 北海道の冷たい海が育んだ新鮮な甘エビは、プリッとした身の弾力と、舌の上で広がる上品な旨みがたまりません。

一尾一尾丁寧に殻をむき、素材本来の美味しさをそのままシャリに乗せました。 噛むほどに増す甘みと、鼻に抜ける磯の香りが食欲をそそります。 お子様から大人まで、幅広い世代に愛される、寿司ネタの王道です。